Selon l'UNESCO, la spiruline serait le complément alimentaire le plus complet au monde. Originaire du Nord-est du Tchad, cette algue est plébiscitée pour ses nombreux bienfaits sur la santé. En qualité de superaliment, la spiruline trouve parfaitement sa place au sein de différents régimes alimentaires. Elle est notamment appréciée chez les sportifs, les végétariens, et même chez les individus souffrant de carences alimentaires. Qu'est-ce que la spiruline ? Comment est-elle cultivée ? Comment se présente-t-telle et comment bien la consommer ? Cet article vous dévoile l'essentiel sur cette algue aux vertus exceptionnelles.
1. Qu'est-ce que la spiruline ?
La spiruline bio est une microalgue de couleur bleue, dont l'aspect s'apparente à une spirale. Elle fait partie de la famille des « cyanobactéries », qui n'est autre que l'une des premières formes de vie sur Terre. La spiruline est dotée d'une composition naturellement riche en nutriments, raison qui la rendent aujourd'hui aussi prisée. La diversité de ses composants ainsi que sa concentration élevée en fait d'ailleurs un complément alimentaire très complet, et lui vaut la qualité de superaliment.
Cette algue aux propriétés remarquables présente un fort taux en fer, en protéines, en provitamine A et en vitamine B12. Au-delà de ces nutriments essentiels, la spiruline se présente également comme étant une excellente source de fibres, de minéraux et d'oligo-éléments. Cette formule riche lui confère ainsi d'innombrables vertus, tant sur la santé que sur le bien-être, et parfois même sur la beauté.
2. Comme la spiruline est-elle cultivée ?
La spiruline est cultivée dans le respect total de l'environnement. Contrairement à certaines plantations, elle est peu gourmande en eau, et sa culture ne nécessite pas l'usage de pesticides. Par ailleurs, cette algue fait partie des rares spécimens à n'émettre aucun gaz à effet de serre, ce qui réduit considérablement son impact carbone. Pour un meilleur développement, la spiruline a besoin d'un environnement spécifique, lui permettant de reproduire son état naturel. En ce sens, elle est cultivée en eau douce à une température comprise entre 25 et 38 °C. La lumière du soleil figure également parmi les conditions de croissance de la microalgue ; une bonne exposition est alors essentielle à son développement.
3. La spiruline : un superaliment aux multiples vertus ?
Grâce à sa forte teneur en nutriments et sa composition variée, la spiruline procure un lot d'effets bénéfiques sur la santé. Elle agit entre autres sur le système immunitaire en boostant les défenses du corps. En outre, l'algue bleue présente un pouvoir antioxydant puissant, et intervient dans le processus de régénération des cellules. Aussi, on confère à la spiruline des propriétés à diminuer le mauvais cholestérol. Enfin, elle est beaucoup utilisée pour lutter contre la fatigue physique et aide à la récupération.
Dans le domaine de la cosmétique, l'utilisation de la spiruline est très prisée. Les vitamines qu'elle contient lui procurent un effet antioxydant, indispensable pour ralentir le vieillissement prématuré de la peau. Elle redonne également souplesse, douceur, et élasticité à l'épiderme. Du côté des cheveux, la spiruline favorise leur pousse, et leur apporte aussi bien du volume que de la brillance.
4. Comment profiter de tous les bienfaits de cette algue ?
La spiruline est généralement disponible en deux formats : en poudre ou en comprimés. Le premier peut être utilisé dans la cuisine, à saupoudrer au-dessus des plats ou en accompagnement d'autres préparations liquides. Ce format peut également s'intégrer dans vos soins de beauté : shampooings, masques pour le visage, etc. La spiruline sous forme de comprimée est quant à elle plus appropriée à une prise quotidienne ou une cure. Comme le dosage est déjà réalisé, il suffit de la consommer avec un verre d'eau afin d'en percevoir tous les bienfaits.
À noter que la dose quotidienne de spiruline recommandée ne doit pas dépasser les 5 grammes pour un adulte. Aussi, il est préférable de la consommer en journée, car elle a pour effet de stimuler l'énergie. Il faut savoir également que les aliments riches en vitamine C favorisent l'absorption de la spiruline par le corps. De même, elle peut aussi être suivie par une alimentation biologique, saine et équilibrée pour favoriser ses bienfaits.
5. Comment et où acheter de la spiruline de bonne qualité ?
La spiruline connaît une forte industrialisation, ce qui a tout naturellement impacté sa qualité. Pour être sûr de sa fiabilité, prenez soin de choisir des produits biologiques. D'autre part, assurez-vous que l'algue que vous achetez soit d'origine française ou européenne. La spiruline produite localement offre en effet de meilleures garanties de qualité, car sa production suit des normes strictes et contrôlées. Pour acheter de la spiruline de qualité, rendez-vous auprès des producteurs engagés. Il s'agit notamment des supermarchés, boutiques bio et magasin bio en ligne comme lavieclaire.com. Enfin, il vous est également possible de vous procurer votre produit en pharmacie ou en parapharmacie. Quoi qu'il en soit, pensez toujours à vous renseigner sur le mode de culture, la provenance et le caractère bio du produit pour vous assurer de sa qualité.