15 aliments riches en vitamine C, lesquels ?

Publié le : 03 février 20217 mins de lecture

Pour que le corps soit au meilleur de sa forme, il est important d’avoir une alimentation saine et ainsi avoir la bonne quantité de nutriments. Fruits et légumes, allant de l’orange au poivron rouge, il existe une liste de fruits et légumes recommandés pour renforcer son système immunitaire. Rien de mieux que des compliments alimentaires naturels. Dans cette liste, un complément qui revient sans cesse est la vitamine C. Comme il n’est pas produit par l’organisme, pour garder une bonne santé il est ainsi important d’en ingurgiter grâce à des produits crus et/ou cuits. Consommer des produits riches en vitamine est un grand coup de pouce, surtout pour les femmes enceintes.

La vitamine C et ses bienfaits.

Présent dans les fruits et légumes à peau vert foncé, ce complément alimentaire ne peut qu’avoir un effet positif sur notre organisme. L’apport qu’elle apporte à notre système est essentiel car c’est grâce à elle que notre défense immunitaire prévient des maladies dangereuses comme certains types de cancer et des maladies coronariennes. Par ailleurs, sa présence dans notre organisme facilite l’absorption du fer. Si dans le cas contraire une personne a une carence en acide ascorbique ou vitamine C,  Même consommé à grande quantité, les fruits le contenant tels que le citron, l’orange ou le pamplemousse n’entraînent aucun effet secondaire. Les surplus accumulé sont éliminés dans les urines et les selles. A part ces fruits, il existe quelques légumes tels que le brocoli, les céréales, le chou et les poivrons qui en sont riches.

Les aliments riches en acide ascorbique.

  • L’acérola : en plus d’être l’un des aliments les plus riches en vitamine C, l’acérola est pauvre en calories et a un faible indice glycémique. Un délice à consommer frais ou dans des jus ;
  • La goyave : très populaire au Brésil, la goyave est accessible et très nutritive. Ce fruit est succulent a une teneur élevée en vitamines C et A ;
  • Le noix de cajou : c’est un aliment qui renforce le système immunitaire, car elle contient plus de vitamine C que l’orange. Il contient en plus de la vitamine K, du magnésium et du cuivre ;
  • Le poivre jaune : très populaire en cuisine, le poivre jaune est également riche en antioxydants qui aident, entre autres, à renforcer le système immunitaire. Les poivrons verts, quant à eux, sont moins nutritifs ;
  • Le brocoli : parce qu’il a beaucoup de fibres, le brocoli est très bon pour apporter de la satiété. Pour garantir un plat plein de nutriments, l’idéal est de le consommer cru ou cuit à la vapeur. De cette façon, la perte de vitamines est évitée ;
  • Le kiwi : si le kiwi ne fait pas encore partie de votre alimentation, intégrez-le. Avec un faible indice glycémique, ce fruit a un goût unique, aide à la digestion et à la réduction du cholestérol ;
  • La papaye : pleine de macro et de micronutriments, maman est un de ces aliments complets. Il contient de l’acide ascorbique, de la vitamine A, du bêta-carotène, du phosphore, du fer, du potassium et du sodium, sans oublier qu’il est pauvre en calories et aide l’intestin à mieux fonctionner ;
  • Le litchi : C’est un allié de la bonne santé. Considéré comme exotique, le fruit est généralement consommé sous forme de jus, mais il peut être consommé nature ou faire partie de différentes recettes ;
  • Orange : l’orange est l’agrume qui est généralement le plus associé à la présence d’acide ascorbique. Savoureux, il offre différents avantages à l’organisme tels que la prévention des rhumes et de la grippe tout en abaissant le taux de mauvais cholestérol et a une action antioxydant ;
  • La fraise : polyvalente et super-santé, la fraise fortifie la santé en raison de sa richesse en vitamine C. Il contient également de l’oméga 3, du manganèse et de l’acide ellagique, un composant qui a une action anti-cancérigène ;
  • Le citron : selon la nutritionniste Carine, ce fruit aide à prévenir les maladies, car la vitamine C renforce les défenses de l’organisme. Un bon conseil pour sa consommation est de parier sur les jus verts. Boire quotidiennement de l’eau avec du citron apporte également des bienfaits ;
  • L’ananas : vitaminé et doté d’enzymes à action diurétique, l’ananas aide à améliorer la digestion et à lutter contre la rétention d’eau. Les fruits tropicaux sont à consommer après une activité physique ;
  • Le cresson : pour une santé blindée, ne laissez pas ce légume en dehors de votre repas. C’est un fruit nourrisseur du corps avec sa teneur en vitamine C, en vitamine K et en fer. Il améliore les défenses, protège la santé de vos yeux et est toujours bon pour la santé de votre peau ;
  • La mangue : pour un aliment plein de saveur et de valeur nutritive, la mangue est ce qu’il faut. Contenant de nombreuses fibres, elle favorise la satiété, le contrôle du taux de cholestérol et la protection des cellules. Comment ne pas l’aimer ?
  • Les épinards : avec leur couleur de peau vert foncé, les épinards contribuent également à prévenir l’anémie, car ils contiennent de l’acide folique et du fer.

Ce n’est pas par hasard que la nourriture rendrait Popeye chanceux ! Avec autant de délicieuses alternatives, il est plus simple d’avoir un régime alimentaire équilibré et riches en vitamines.

Que faire pour mieux absorber la vitamine C.

Les petits soins contribuent à une meilleure absorption de la vitamine C. En effet, la chose recommandée est de manger les aliments crus, car la cuisson peut diminuer leur valeur nutritionnelle. Donc, les aliments cuits contiennent moins d’apport que ceux manger crus. De plus, il est bon de répartir la consommation tout au long de la journée et de combiner la vitamine C avec d’autres nutriments. Celle à ne pas rater est sa combinaison avec le fer. Il est donc important de consommer des produits riches en vitamine pour être en bonne santé. Une carence en cet apport ne serait que catastrophique pour le système, surtout pour les femmes enceintes. Veillez à consommer ceux qui ont une peau de couleur foncé et si possible, de les manger crus.

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